enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
41,9697
EURO
48,7868
ALTIN
5.472,54
BIST
10.551,34
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
20°C
İstanbul
20°C
Az Bulutlu
Perşembe Hafif Yağmurlu
21°C
Cuma Az Bulutlu
24°C
Cumartesi Hafif Yağmurlu
20°C
Pazar Az Bulutlu
22°C

4. Global GastroEkonomi Zirvesi Özeti

4. Global GastroEkonomi Zirvesi’nin özeti. İkinci yılında gastronomi ve ekonomi dünyasının önde gelen isimlerini bir araya getirerek yeni trendleri ve gelecek projeleri ele alıyor.

4. Global GastroEkonomi Zirvesi Özeti
30.05.2024 23:00
5
A+
A-

Açılış

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ve TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer tarafından açılan 4. Global GastroEkonomi Zirvesi, 23 Mayıs’ta Atatürk Kültür Merkezi’nde gerçekleşti. Zirveye Türkiye’den ve dünyadan birçok önemli gastronomi ismi katıldı. Zirvenin ev sahipliğini TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer ve Zirve Komitesi Başkanı Ebru Koralı üstlendi.

Gastronomi ve Ekonomi

TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer zirvede yaptığı konuşmada, gastronominin ekonomi için güçlü bir kaldıraç olduğunu vurguladı. Gastronominin turizm, kırsal kalkınma, katma değerli üretim ve sürdürülebilir ekonomi için önemli bir araç olduğunu belirtti. Demirer ayrıca Türkiye’nin tarımsal üretimi ve gastronomisi ile dünyada özel bir yere sahip olduğunu ifade etti.

Konuşmalar ve Sunumlar

Zirvede çeşitli konuşmalar ve sunumlar gerçekleşti. Tarihçi İlber Ortaylı, Türk mutfağının coğrafyası ve evrimi hakkında bilgiler verirken, Kreatif Direktör ve Moda Yazarı Ece Sükan modanın gastronomi ile olan ilişkisini ele aldı. Deneysel psikolog Prof. Charles Spence yeme deneyimi üzerine ilginç bilgiler paylaştı.

Dünyadan ve Türkiye’den Katılımcılar

Zirvede, alanında uzman isimlerin katılımıyla farklı oturumlar gerçekleşti. Prof. İlber Ortaylı, Kamuoyu Araştırmacısı Bekir Ağırdır, Macaristan İstanbul Başkonsolosu Attila Pinter, Akdeniz Koruma Derneği Kurucusu Zafer Kızılkaya, World Food Travel Genel Müdürü Erik Wolf gibi isimler zirveye değer kattılar.