Etiket: Gıda

Türkiye’de konutların en çok tercih edilen 1 numaralı bulaşık deterjanı markası Fairy, eserleri ile sunduğu bedeli, yarattığı toplumsal yararlarla daha da artırıyor. Besin Kurtarma Derneği ile 5 sene evvel başlattığı “Boşa Harcama” Projesi ile toplam 55 milyon öğün gıdayı israf olmaktan kurtaran  marka, ülkemizde besin israfının önüne geçmek için çalışmalarını...

Lokal üreticiye ve kırsala yönelik projeleriyle tüm Türkiye’ye örnek olan İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin dijital tarımın yaygınlaştırılması için Yaşar Üniversitesi’yle yürüttüğü iş birliği protokolü kapsamında “Tarım 4.0, İnovasyon ve Girişimcilik, Besin Güvenliği, Sürdürülebilir Tarım Besin Sistemleri” temalı eğitimler tamamlandı.

50 yılı aşan deneyimi ile 1969’dan beri faaliyet gösterdiği kırtasiye kesiminde Türkiye’nin başkan firması olan Adel / Faber-Castell, Fazla iş birliğinde Besin Kurtarma Derneği ile el ele vererek kırtasiye kesiminde bir birincisi gerçekleştiriyor.

Türkiye’ye yıllık 6 milyar 100 milyon dolar döviz kazandıran, 10 milyar dolar ihracat maksadı olan taze meyve zerzevat ve meyve zerzevat mamulleri dalında 41 firma, kümelenerek yetkinliklerini ve ihracatlarını artırmak için Ege Yaş Meyve Zerzevat İhracatçıları Birliği bünyesinde güçbirliğine gitti.

Türk besin dalı son 5 yılda iki kat büyüyerek 2 milyar dolar düzeyinde ihracat yaptığı Amerika Birleşik Devletleri pazarı için 5 milyar dolar amaç koydu. Türk besin dalı, 14-16 Mart 2024 tarihlerinde Amerika Birleşik Devletleri’nde Californiya-ANAHEİM’da düzenlenecek olan Natural Products Expo West Fuarı’na 8 firmayla katılıyor. 

Japonya’nın besin ithalatı son 5 yılda yüzde 17’lik artışla 62 milyar dolardan 73,6 milyar dolara ilerlerken, Türkiye’nin Japonya’ya besin ihracatı tıpkı devirde yüzde 72’lik artışla 164 milyon dolardan 282 milyon dolara yükseldi. Dünya’nın besin ambarı olan Türkiye, Japonya’ya ihracatta 1 milyar dolar gayesiyle 5-8 Mart 2024 tarihlerinde Tokyo’da Foodex Japan...

Her canlının sağlıklı kalmak ismine istikrarlı halde beslenmeye dikkat etmesi gerekiyor. Günlük hayatta tükettiğimiz besinlerin birçok yararı olsa da çeşitli alerjilere sebep olabiliyor.

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Besin Mühendisliği Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Seher Kumcuoğlu’nun “Üç boyutlu Kriyojenik Baskı Tekniği ile α-amilaz ve α-glukozidaz İnhibitör Özelliği Olan Aerojel Üretimi ve Glisemik İndeksi Azaltma Tesirinin Belirlenmesi” projesi “TÜBİTAK 1001– Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı” kapsamında desteklenmeye uygun bulundu.

- "Dünyanın en büyük organik besin fuarı" olarak nitelendirilen Nürnberg Organik Besin Fuarı’na (BioFach) Türkiye'den katılan 37 firma yeşil tarım ve rekabetçi fiyat vizyonu kapsamında eserlerini sergiledi.

Sabit fiyatlarla perakende satış hacmi (2015=100) 2023 yılı Aralık ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %11,4 arttı. Birebir ayda besin, içecek ve tütün satışları %8,7 arttı, besin dışı satışlar (otomotiv yakıtı hariç) %16,9 arttı, otomotiv yakıtı satışları ise %5,1 azaldı.

Ege Üniversitesi Besin Mühendisliği Kısmının araştırmacı olarak yer aldığı “Akdeniz Bölgesinde Alternatif Proteinli Eserlerin Araştırılması ve Uygulanması (ProxIMed) Projesi”, Ufuk-2020 Programı kapsamında, Akdeniz’de tarım, besin, tarım-gıda zinciri, su temalarında projeler destekleyen PRIMA Programı tarafından desteklenmeye uygun bulundu.