Türkiye Su Ürünleri Sektöründe Önemli Bir Konumda

Su Ürünleri Sektöründe Türkiye’nin Önemi

Türkiye, Avrupa’nın en büyük levrek ve çipura üreticisi konumunda bulunmaktadır. Türkiye, 100’den fazla ülkeye su ürünleri ihraç etmektedir. Ayrıca, dünya genelinde alabalık üretiminde 2. sıradadır. Akdeniz ve Malta kıyılarında yakalanan mavi yüzgeçli orkinoslar ise Japonya’ya ihraç edilmektedir.

İhracat Rakamları ve Hedefler

Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Türkiye’nin su ürünleri sektöründe dünyanın en modern tesislerine sahip olduğunu belirtmiştir. Levrekten 517 milyon dolar, çipuradan 418 milyon dolar döviz elde eden Türkiye, 2023 yılında 1.679 milyar dolarlık ihracata ulaşmıştır. Başlıca ihraç ürünleri arasında Akdeniz Levreği, Çipura, Türk Somonu, Gökkuşağı Alabalığı, Mavi Yüzgeçli Orkinos ve Kaya Levreği bulunmaktadır.

• Levrek ihracatı: 517 milyon dolar
• Çipura ihracatı: 418 milyon dolar
• Türk Somonu ihracatı: 376 milyon dolar
• Alabalık ihracatı: 112 milyon dolar
• Orkinos ihracatı: 51 milyon dolar
• Kaya Levreği ihracatı: 10 milyon dolar

TURQUALITY ve UR-GE Projeleri

Su ürünleri sektöründe Türkiye’nin uluslararası alanda tanıtımını artırmak amacıyla Turkish Tastes TURQUALITY Projesi yürütülmektedir. Bu projelerle Türk deniz ürünlerinin dünya çapında tanıtımı ve pazarlaması hedeflenmektedir. Ayrıca, TURQUALITY ve UR-GE Projeleri aracılığıyla Türk su ürünleri ihracatının 2028 yılında 2 milyar doları aşması için çalışmalar yürütülmektedir.

Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Önemi

Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, dünya nüfusunun artmasıyla birlikte hayvansal proteine olan ihtiyacın arttığını vurgulamıştır. Türkiye’de su ürünleri yetiştiriciliğinin önemli bir yere sahip olduğunu belirten Türkyılmaz, sektörün sürdürülebilirlik ve dirençliliğini sağlamak amacıyla çalışmaların hızla devam ettiğini ifade etmiştir.

• Türkiye’nin su ürünleri üretiminin yaklaşık %60’ı yetiştiricilikten karşılanmaktadır.
• 2023 yılında Türkiye’nin su ürünleri ihracatı 1 milyar 700 milyon doları aşarken, ithalatı 272 milyon dolar seviyesinde kalmıştır.