Accor, konaklama deneyimini sürdürülebilirlik öncülüğünde şekillendiriyor

Dünyanın önde gelen konaklama kümesi Accor, tüm faaliyetlerinde insanı ve doğayı merkezine alıyor. Bünyesindeki otellerin, mahallî ekonomilerinden çevresel tesirlerine kadar geniş perspektifte olumlu katkı sağlama gayesi bulunan Accor, sürdürülebilirliği şirketin tüm iş süreçlerine entegre ediyor. Accor’un 2050 yılına kadar Net Sıfır karbon emisyonuna ulaşma ve birebir vakitte sera gazı emisyonlarını azaltma taahhüdü bulunuyor.

Orta Doğu, Afrika, Asya-Pasifik ve Türkiye’de 110’u aşkın ülkede 1.000’den fazla otel ile hizmet veren dünyanın başkan artırılmış ağırlama kümesi Accor, konukseverliği tekrar tasarlamak ve dünyayı deneyimlemenin yeni yollarına ilham vermek için çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Accor, tüm paydaşlarıyla iş birliği içinde çalışarak küme genelinde sürdürülebilirlik dönüşümüne öncülük ediyor. Accor’un faaliyetlerinin temelinde insan ve tabiat üzerinde olumlu tesir yaratmak yatıyor.

“2050 yılına kadar net sıfır karbon emisyonuna ulaşmayı taahhüt ettik”

Accor’un sürdürülebilirlik yaklaşımıyla ilgili açıklamada bulunan Accor Türkiye Operasyon Lider Yardımcısı Sinan Köseoğlu, “Konaklama dalı, birçok faaliyetin buluştuğu noktada yer alması sebebiyle değişim için kıymetli bir rol üstleniyor. Turizm, ayrıyeten doğal kaynaklara dayanan ve her destinasyonun doğal ortamından faydalanması sonucunda tabiatla iç içe hareket ediyor. Bunun yanı sıra seyahat ve turizm sanayisi, dünyadaki sera gazı emisyonlarının yüzde 9 ila 12’sini oluşturuyor. Bu noktada tüm paydaşların daha sürdürülebilir modeller oluşturmasına dair değerli beklentileri var. Bu yüzden Accor olarak, daha sürdürülebilir bir seyahati şekillendirmenin vazifemiz olduğuna inanıyoruz. Paris Muahedesi uyarınca 2050 yılına kadar net sıfır karbon emisyonuna ulaşmayı ve tıpkı vakitte sera gazı emisyonlarımızı mutlak olarak azaltmayı taahhüt ettik. Yaklaşımımız, tıpkı vakitte tabiata ziyan vermeyen iş modellerine katkıda bulunmak için doğayı ve doğal kaynakları müdafaa taahhüdüne dayanıyor. Bu anlayış doğrultusunda tüm otel seyahatimizi ele alan üç farklı operasyonel temel üzerine konseyi kapsamlı bir yaklaşımla değişime öncülük ediyoruz” dedi.

Konaklama: Sürdürülebilir otel operasyonlarının güçlendirilmesi

Accor, inşaattan günlük operasyonlara kadar gezegenin doğal sonlarına hürmet göstermek ve sera gazı emisyonlarını azaltmak için kararlı aksiyonlarına devam ediyor. Tesislerin atık idaresi, güç, su tüketimi, tek kullanımlık plastiklerin ortadan kaldırılması, döngüsel iktisadın teşvik edilmesi üzere operasyonlarını dönüştürüyor ve optimize ediyor.

Accor, 2019’dan bu yana otellerinde konukların karşılaştığı tek kullanımlık plastikleri ortadan kaldırmak için güçlü taahhütlerde bulundu. Bu sayede Accor, çalışanlarının ve konuklarının alışkanlıklarını değiştirmeye katkıda bulunurken, “azalt”, “yeniden kullan”, “geri dönüştür” prensibiyle hareket ediyor. Kullanılan materyaller çevresel tahlillere nazaran seçiliyor ve eserlerin kalitesini artırmak için tedarikçilerle çalışmalar gerçekleştiriliyor.

Yemek operasyonları: Sürdürülebilir bir besin zinciri

Accor, 10 binden fazla yiyecek ve içecek yerinde yılda 200 milyondan fazla yemek servis ediyor ve yiyecekler, karbon ayak izinin yüzde 12’sini temsil ediyor. Bu kapsamda Accor, biyolojik çeşitliliği korumak ve çevresel etkiyi azaltmak için besinleri daha sorumlu bir biçimde tedarik etmenin yanı sıra mahallî üreticiler için adil uygulamaları ve hayvanlara saygılı şartları teşvik ediyor. Ayrıyeten mutfaklardaki besin israfını azaltmaya, konuklara daha organik, mahallî ve mevsimsel yiyecekler sunmaya ve genel olarak konukların farkındalığını artırmaya yönelik faaliyetleri güçlendiriyor. Örneğin Novotel Trabzon’da otelin bahçesindeki ağaçlardan toplanan meyvelerden yapılan reçeller, yıl boyunca kahvaltıda konuklara ikram ediliyor ve bahisle ilgili farkındalık yaratmaya yönelik bilgilendirme yazıları sunuluyor.

Keşfetme: Mahallî ekosistemin ve yeni seyahat yollarının tanıtılması

Accor, bünyesindeki otellerin etrafındaki mahallî destinasyonları ve kültürel mirası muhafazaya, tıpkı vakitte lokal topluluklarla fırsatlar ve temaslar yaratmak için çalışmalar gerçekleştiriyor. Bu doğrultuda Accor, daha sürdürülebilir bir seyahat formülü tasarlamak, yeşil hareketliliği teşvik etmek, konuklara, etrafa, tabiata ve mahallî topluluklara olumlu katkıda bulunabilecekleri konusunda daha fazla farkındalığa ilham olmak için çalışıyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı